若草・黒こしょうのようなニュアンスを持つバルネア種の単一オイルです。

塩と混ぜるだけで、さわやかなサラダドレッシングに。
実は醤油との相性がすごく良いオリーブオイルで、様々なお魚の料理でも活躍してくれます。




地中海に面したガリラヤ地域に、伝統的な中東ではまだ珍しい、女性たちが活躍している農園があります。
彼女たちのこだわりは、オリーブ、アーモンド、ハーブ、豆などを一緒に植えて、自然に近い状態で育てるという農法。普通の何倍もの手間をかけて生まれる食材が、このシンディアナシリーズです。

高品質維持のため、収穫後数時間で搾油されています。








さかのぼること10数年前、ガリラヤのシンディアナシリーズに出会ってから、その美味しさに魅了され、ずっとこのオリーブオイルにこだわり、使い続けています。

美味しさのヒミツは、旨味と安心。
一度食べると、他のオイルを使えなくなるほどの香りと旨味のつまったオイルです。
また、環境にも人にも優しい農法を取り入れているため、自然の調味料として、安心して味わうことができます。

原産国	イスラエル（パレスチナ人居住区）
品種	ナバル・バラディ（パレスチナ固有種）
原材料	食用オリーブ油
内容量	200ml (182g)
備考	直射日光を避け、常温で保存してください。

賞味期限　2023年1月